（原标题：SIAL西雅展圆满落幕：中国品牌亮相世界舞台锦达网，商贸配对再创历史纪录）
“这次热度非常高，现场也吸引了多家潜在的合作伙伴与我们进行洽谈。”不久前的2025西雅国际食品展上，盐津铺子现场的一位品牌负责人如是说。
5月19日-21日，SIAL世界三大食品展之一——SIAL西雅国际食品展（上海）充分展现其作为全球食饮商贸大平台的独特价值，为来自全球各地的参展商们提供了宝贵的展示舞台。
今年展会规模为17个大展馆满馆展出，集结全球前沿食饮创新成果。现场有来自全球75个国家和地区5,000+参展商纷纷拿出拳头产品。据悉，本次共有约35万件展品参展，现场还发布了9721款新品。
其中锦达网，盐津铺子首发4款甜味新品，并重点展示了其爆款产品“大魔王”全系列产品。据了解，“大魔王”系列作为盐津铺子的明星单品，上市仅16个月，即创造了行业最快破亿纪录。
李渡则以年度战略大单品“1308申遗献礼”酒亮相此次展会，获得了良好的现场反馈。据悉，“1308申遗献礼”为国宝李渡助力中国白酒申遗推出的重磅产品。采用800年元代古窖古法酿造，蕴含 167 个 OUT(远古时代的古菌群落)，老五甑续糟混蒸工艺沿用至今，具有典型的“一口四香”的特征。
现场李渡品牌负责人介绍称：“1308申遗献礼”获得了很高的认可，已有多家客户和经销商达成意向。同时，李渡旗下被称为“中国最贵光瓶酒”的“李渡高粱1955”也获得了很高的关注热度。
此外锦达网，今年展会按地域划分的展览布局，也让参观者们享受了一次不出国门的异域之旅。
其中，由中国台湾、中国香港、韩国、泰国、马来西亚、越南、印尼、斯里兰卡、菲律宾、巴基斯坦等亚洲多个国家和地区的展团共同打造“舌尖上的亚洲美食巡礼”，吸引了全球消费者的目光。
法国展团则带来更多高品质传统与创新产品，展现“肉类的艺术”、可持续的海鲜（例如新鲜牡蛎和独特的小吃）等大热产品；西班牙展团带来伊比利亚火腿、国民巧克力以及酒类等特色食品；澳大利亚展商，重点展示了优质牛肉、羊肉、山羊肉，以及各类果泥、浓缩果汁和果饮产品等。
此次展会还迎来全国35+省市及商协会联袂参展，带来具有地域特色的“名优特农”。为各地的优秀特色美食品牌提供了一个向全世界展示当地饮食文化的舞台。
例如来自于海南文昌市的头部品牌——铺前三婆重点推广了其当地特色的“糟粕醋”火锅底料产品，并获得了空前的关注热度。铺前三婆品牌运营负责人的评价是：超出预期，销量非常好！
据悉，“糟粕醋”作为一款海南当地的特色美食，在近几年的社交论坛中大放异彩，但由于种种原因难以大面积推广。2020年，品牌创始人与当地知名老店负责人李肖云合作，通过工业化流水线解决了产品的生产和运输问题。而借助此次展会，这款极具市场潜力的口味得以与来自世界各地的合作伙伴相见。
作为一场国际盛会，此次西雅展还吸引了来自全球的采购商。涵盖进出口贸易、零售、餐饮、电商、批发市场等全渠道。
不仅包括天猫、京东、山姆会员店、盒马、物美、永辉等国内巨头；俄罗斯零售巨头X5 Group、新加坡连锁超市龙头FairPrice Group、卡塔尔航空餐饮服务公司Qatar Aircraft catering Company等诸多海外大买家也纷纷洽谈采购，商贸成果丰硕，收获各方好评。
广东泰茂食品有限公司表示“西雅展的国际买家资源非常优质，今年来了很多国外客户，我们与日本、韩国客户建立了商贸联系，下一步将推进采购合作，西雅展为我们出海做生意提供了很不错的资源！”
一位来自俄罗斯的采购商表示：“这次展会让我们看到了全球食饮行业的最新趋势和创新产品，收获颇丰。”
根据展会方介绍，本届西雅展的现场签单创新高：基于SIAL全球展商及专业买家数据库，展会为供需双方提供精准的商贸服务，3天累计开展多种形式的商贸配对12870场次，现场促成多项国内外贸易订单。
同时，全球知名披萨展Tutto Pizza也借此机会首次落地中国。汇聚覆盖披萨面团、奶酪、酱料、设备等全产业链展商，打造国内披萨商贸高地。
据悉，Tutto Pizza展深耕披萨产业，全方位展示优质食材、创新烹饪技术和先进的供应链解决方案，成为推动披萨产业创新发展的重要商贸平台。此次亮相西雅展，标志着意大利披萨文化将开启在亚洲市场的新篇章。
此次西雅展在行业研究和趋势预测方面也走在前列。展期同步发布的《2025披萨新潜力白皮书》，为全球披萨产业提供前沿市场趋势和产品创新指南。
作为展会的重要组成部分，产业峰会汇聚了业内近百位专家学者、领先企业代表和2000+食饮专业人士，共话新零售、新健康食品、餐饮、饮品、肉类、进出口食品等，助力食饮精英获取更多高价值合作商机和行业信息。
此外，本届展会还开展了包括SIAL零食节、第七届SIAL茶饮调配师大赛、SIAL CUP咖啡师全能赛、SIAL臻牛奖、SIAL美食厨房、SIAL中餐厅、SIAL创意饮品市集等一系列精彩赛事活动轮番上演，多维度展现食品饮料消费新趋势。
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